Torta Pan di Stelle (e aggiungo... ma da quant'è che manco???!)

Incredibile... siamo al 21 maggio, e questo è il primo post che pubblico nel 2012!

Dovrei rimproverarmi, ho un po' bistrattato il mio bloggettino, ma in effetti il tempo a mia disposizione è sempre molto poco... E se solo riesco a ritagliarmi un po' di spazio, lo dedico a cucinare nuove ricette! Per fortuna le immortalo tutte in una foto... così, non appena riesco, posso pubblicarle... anche se con un ritardo mostruoso!

Questa è una delle ricette che ha riscosso maggior successo! Trovata in un libricino di ricette che regalava l'Esselunga l'anno scorso, mi sono finalmente decisa a provarla, e.... caspita! E' ottima!!!!

Ingredienti:

- 700g di Pan di Stelle

- 1/2 litro di latte

... - 1 lt di panna da montare
- 1 barattolo di Nutella
- cacao in polvere
- zucchero a velo

Preparazione:

Montare la panna. Inzuppare i Pan di Stelle nel latte e disporli su una tortiera (meglio se di quelle apribili) a creare un fondo. Coprire questo fondo con la panna montata e versare sorpa la panna qualche cucchiaiata di Nutella messa a sciogliere a bagnomaria. Spalmare la Nutella sopra la panna in modo da farle amalgamare per bene. Continuare con questi strati fino a livello della tortiera. Infine, cospargere di zucchero a velo e mettere in freezer per un ora. Come ultima decorazione, con l'aiuto di uno stencil decorativo, decorare con lo zucchero a velo la parte superiore e disporre altri Pan di Stelle sul lato della torta.

E questo... il risultato finale!

Confettini di pasta sfoglia e Nutella

Non c'è niente da fare.... non c'è abbinamento migliore della pasta sfoglia con la Nutella....

Questa volta, invece di preparare i soliti mini-croissant, ho voluto fare dei biscottini, confettini, chiamiamoli come vogliamo, insomma.... delle mini dolcezze da divorare uno dietro l'altro! O perlomeno... questo è quello che hanno fatto i miei due golosoni di casa!

Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dividiamolo in tanti quadratini

Mettiamoli in forno per 20 minuti a 180°. Nonostante io abbia forato con la forchetta tutti i quadratini, questi si sono "gonfiati" lo stesso, perciò da ogni quadratino sono riuscita a ricavare due pezzi invece che uno, e li ho assemblati tra loro mettendo mezzo cucchiaino di Nutella. Una volta chiusi e sistemati, li ho spolverizzati con lo zucchero a velo, e questo è stato il risultato finale:

 

Bon-bon di amaretti

Ho trovato per caso questa ricettina veloce veloce, semplice da preparare ma soprattutto moooooolto golosa! Gil ingredienti sono:

- una confezione di amaretti

- Nutella

- caffè

- cocco grattuggiato

E' davvero molto semplice: prendiamo due amaretti e li chiudiamo a mo' di bacio di dama (per capirci...) mettendo tra i due uno strato di Nutella... dopo di che, immergiamo per poco il dolcetto nel caffè, e infine, lo facciamo rotolare nel cocco grattuggiato! Fine!

Ecco qui il risultato finale:

 

Vi assicuro che sono uno tira l'altro!

La mia prima collaborazione! Manuela & MOLINO CHIAVAZZA!

Ebbene, è con grande orgoglio che annuncio la mia prima collaborazione sul mio blog, con la Molino Chiavazza! Riesco solo ora a farvi vedere gli omaggi che mi sono stati gentilmente inviati, e che sinceramente, non vedo l'ora di provare e di pubblicare le ricette realizzate con queste farine!

Pasta sfoglia e Nutella... mmm, connubio VINCENTE!

Ricettina facile, semplice, veloce e... BUONISSIMA!!!

Delle mini-brioche di pasta sfoglia ripiene alla Nutella... devo dire altro?? 

Ecco qua come le ho preparate:

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rotondo

Nutella (1 cucchiaino per brioche)

zucchero di canna

Dunque, ho preso il rotolo di pasta sfoglia e l'ho diviso in 8 spicchi, così:

Dopo di che ho messo un cucchiaino abbondante di Nutella al centro di ogni spicchio

Partendo dalla parte più larga, ho arrotolato ogni spicchio su stesso, e poi l'ho incurvato un po' (a formare una mezza luna, per intenderci). Li ho sistemati su una teglia e li ho spolverizzati con dello zucchero di canna

In forno, 180° per 20 minuti circa (fino a che non sono belli dorati) ed ecco il risultato finale!!