Addio 2010... benvenuto 2011!

E anche quest'anno se n'è andato!
Per chiuderlo in bellezza (e dolcezza)... PANETTONE FARCITO!

Ho preso uno dei tanti panettoni che avevo in casa, e ho tagliato la calotta superiore... ho scavato l'interno e ho tenuto da parte tutta la pasta ricavata. Ho preparato la solita crema a base di uova, mascarpone, zucchero e gocce di cioccolato, e gli ho unito poi la pasta che avevo scavato dall'interno del panettone. Una volta amalgato il tutto, ho buttato il composto ottenuto di nuovo all'interno del panettone, e ho richiuso con la calotta che avevo tagliato precedentemente. Per concludere, ho farcito con del cioccolato al latte che avevo fatto sciogliere, e al di sopra ho fatto delle decorazioni con il ciocccolato bianco fuso.

... per concludere...
E' terminato quello che si è rivelato l'anno più bello della mia vita... perchè nel 2010 è nato il nostro cucciolo Francesco... e io sono rinata con lui, quel 27 maggio...
Lui riempie i miei giorni, i miei pensieri, la mia anima... certe sensazioni si provano solo quando si diventa una mamma, e io ringrazio il Signore ogni giorno per avermi fatto questo dono...
Manuela, Luigi e Francesco